フードプロセッサーで簡単調理

お助け調理器具はいろいろありますが、中でもフードプロセッサーは重宝します。

食材を細かくするのに、フードプロセッサーは便利です。

ハンバーグのタネや大根おろし、長いものすりおろしなど、フードプロセッサーを使うと、今まで面倒だった調理が短時間でできてしまいます。

また、今流行りのスムージーや、ジュース類なども、フードプロセッサーで簡単にできてしまいます。

食材を丸ごと摂取できるので、食物繊維が多く、便秘解消に効果があります。

料理初心者の人や、料理が苦手な人も、フードプロセッサーを使えば、面倒な下ごしらえがなくなるので、心理的負担も少なくなると思います。

また材料を細かくすると、子供からお年寄りまで食べやすくなります。

どんな年代の人の食事作りもできるようになります。

料理が苦手な人は、その手間暇が面倒だと感じている人もいるようです。

慣れないうちは全ての作業が面倒に思えてしまいます。

まずはフードプロセッサーでできる簡単料理から、始めてみるのもよいと思います。

フードプロセッサーでできる料理は簡単なものから手の込んだ料理まで、幅広く種類も非常に豊富です。

食パンを入れれば、パン粉を作ることもできてしまいます。

食事を作るのが面倒だったり、時間が無い人は、スムージーから始めて見るのも良いですね。

野菜や果物をフードプロセッサーに入れて、少し撹拌するだけで、すぐにできてしまいます。

最初はいろいろな飲みものから挑戦して、徐々にフードプロセッサーを使った食事作りに挑戦してみるのも良いかもしれません。

料理も楽しくて美味しくないと長続きしません。

自分のペースで行うことが大切だと思います。

料理下手を解消する根本的な方法

料理下手には、二種類あります。手先が不器用であり、上手く切れなかったり、焼いたりする事が出来ない場合と味覚が鈍感であるため、味付けが下手な場合です。前者は、主に見た目が悪いけど、味はおかしくないという事です。後者は、見た目はいいけれど、味が全然駄目という事です。両方揃って、料理上手と言われます。

前者の場合は、機械を利用したり、あらかじめ調理された食材を買う事でその問題が解決されます。昔なら、解決しようがありませんでした。解かりやすく言うと、お魚を丸ごと一匹買ってくるのではなく、頭や内臓等を取り除き、皮を除けた身だけを買ってくるのと一緒です。キャベツの千切りやごぼうや里芋等のむいたもの等が、それに該当します。皮剥きが苦手なら、そういう器具を揃えればいいし、千切りが苦手なら、ミキサー系の機械を購入すれば、問題解決です。焼いたり炒めたりするのが苦手な人は、YOUTUBEの動画を見て研究したり、ひたすら反復練習する事です。ホテルの一流シェフのようにステーキを焼くのに、ワインを上手に燃やしてつくるというレベルまで求められる事はないと思うので、努力次第である程度は、上達すると思います。

味覚の問題は、深刻です。特に、煮物の生命線になります。焼き物や炒め物は、自分の味付けが薄いという程度に抑えておけばばれませんが、煮物の出汁は、そうはいきません。炊き込みご飯等も同様です。昆布やいりこ、鰹節等で上手に出汁を取ったり、蟹や魚、貝類で上手く出汁を出し利用するというのは、料理人でも難しいと言われています。これらの料理は、カレーライス、お好み焼き、焼きそば等と全く違います。日頃から薄い味のものを食べ、味覚を研ぎ澄ます努力をする事が必要です。また、味付けや出汁については、他の人に確かめてもらえば、おいしい料理がつくれます。後、タバコを吸っている人は、舌の味覚が鈍くなるため、禁煙をお勧めします。